加拿大家庭通常在平安夜做完弥撒之后打开礼物。还有些人只打开一个礼物，其余的礼物留到圣诞节当天打开。

　　许多法裔加拿大人在平安夜弥撒后会举行一场巨大的盛宴，这顿名为Réveillon的年夜饭会一直持续到圣诞节的凌晨。

　　斋戒通常持续到平安夜弥撒之后或星星出来之时。斋戒结束后，俄罗斯人会吃一道名为kutya的传统俄罗斯菜，包括谷物、蜂蜜、罂粟籽，一家人都从一个碗里吃，以此象征团结。但是不能吃肉。

　　圣诞节的“平安果”就是用玻璃纸包好的苹果，在中国是很流行的一种圣诞礼物。据说是因为苹果的“苹”和平安夜的“平”谐音。

　　意大利人平安夜的传统大餐有海鲜和面食。“七鱼宴”上有七种不同的海鲜菜肴，吃海鲜的传统源于罗马天主教徒在平安夜不吃肉的做法。

　　丹麦人在12月24日庆祝圣诞节。丹麦人用降临节花环来做圣诞节倒计时。降临节花环上有四支蜡烛，平安夜前的四周，每个星期日点燃一支蜡烛。

　　尽管很多人都将圣诞节描绘成下雪的温馨节日，但澳大利亚人的圣诞节却在盛夏。澳大利亚人通常在平安夜吃冷餐，圣诞节前鱼市挤满了囤海鲜的人。奶油蛋白甜饼是澳大利亚人必吃的圣诞甜点。

　　从12月16日开始，墨西哥孩子挨家挨户地敲门问有没有“旅馆房间”，到了平安夜，孩子们会被邀请进门一起庆祝。这一传统叫作波萨达斯巡游，巡游结束后人们会举行圣诞派对，派对上有食物、饮料，还有传统墨西哥彩色装饰品pi?atas，里面装满了糖果。

　　挪威家庭从平安夜开始，每夜点燃一支蜡烛，一直到新年才结束。挪威人通常也在平安夜交换礼物。

　　给人们送来礼物的有圣诞老人，还有小矮人尼森。传说尼森小矮人在历史上给农场和家庭带来了繁荣，19世纪中期，尼森小矮人开始被挪威家庭视为圣诞礼物的搬运工。

　　冰岛有在平安夜交换书籍和看书的传统。冰岛人的圣诞节是以寄出Bokatidindi开始的，Bokatidindi是在冰岛出版的每一本书的商品目录。该传统是从二战期间开始的。当时纸张是少数几种没有定量配给的商品，因为书籍供应充足，冰岛人就可以尽情地读书和送书当礼物。

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